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当她灰溜溜地准备回厨房里时,目光略过了湖边的鹅卵石,鹅卵石一块块的垒在湖边。
周雯君看着这些鹅卵石想到了一道菜,石头烙饼。
先将干净的鹅卵石加热到一定的温度,再将面皮放到鹅卵石上,利用鹅卵石的热量将饼皮烤熟。
石头导热比铁器慢,温度会缓缓地释放出来,因此饼皮会烤得格外香酥。
她也可以模仿一下,将石头烤热后装在布兜里,分别放在上下两层。
即使是在去衙门的路上,饭菜也处于加热的状态,相当于现代的保温饭盒。
周雯君解下围裙,装上大量的鹅卵石。
快到厨房门口时,兰云刚好从厨房里出来找周雯君,“姐姐你手里提的是什么?王大娘让我出去找隔壁家借匹马过来。”
“不用麻烦了,我想到办法了。”周雯君提了提自己手上的鹅卵石。
王大娘替周雯君看着灶里的火,不明就里地看着她手里的东西,被围裙包着,看不出来是些什么。
“丫头,我叫兰云去隔壁借匹马过来。路上慢着点,尽量别让饭菜洒了。”
“王大娘,隔壁家也急着用马匹,我们现在去借也不太好。再说,我想到法子了。”周雯君摊开围裙,露出里面的鹅卵石。
王大娘看了半天没看出来什么名堂,这些鹅卵石她天天看,有什么作用连她也不知道?
周雯君感觉到王大娘疑惑的眼神,说道:“这些鹅卵石,我自有妙用。”
看着周雯君一本正经地洗着鹅卵石,王大娘一时不知道该怎么劝她才会听。
周雯君仔细清洗着石头,不留一丝泥垢,她准备再做一道石头烙饼。
准备好了食材,她招呼着兰云,“兰云起大火。”
大火、中火、小火,这是她跟兰云之间的约定。
有了兰云在旁边帮她调节火势大小,周雯君做菜就能快捷很多。
周雯君将洗干净的鹅卵石悉数倒入锅中,用她自制的锅铲翻炒着。
王大娘看不懂周雯君这又是在做些什么,可周雯君有她自己的打算,她便不再干涉。
她站在一旁,只要周雯君有什么需要,她就会给予帮助。
周雯君自制的小锅铲差点翻不动鹅卵石。
她看着手里濒临折损的小锅铲,心想,等她赚到钱了,就让铁匠师傅给她按照现代的锅铲打一个。
她又看了看锅,这个也要换。
眼前的锅,与其说出锅,不如说是没了脚的鼎,锅壁较厚。
周雯君每次都要烧好久的火,才能将锅表面的温度提升上来。
她盘算着得将现代的厨具画出个图纸出来,然后交给铁匠师傅打一套,最好是能在这个时代推广。
鹅卵石已经被烧得滚热,周雯君小心地将饼皮放在鹅卵石上面。
普通的烙饼,她做过无数回,但石头烙饼,她是第一回做。
她按着记忆中的步骤,在饼皮开始冒出香味的时候翻面。