朝锦太不了解社会了，一九九六年的中国社会，“革命工作不分贵贱”已经是句十分具有讽刺意味儿的挖苦或自嘲，随着改革开放的逐步深入，市场经济的全面推行，不仅特区和口岸城市，包括朝锦家乡这种小地方在内，一茬茬财富新贵也如雨后春笋一般生长出来；伴同财富的快速积累，爆发者无法及时跟上的修养素质对社会风气的影响一时汹涌而难以估量；钱权横行，非但拥有钱权者自己，连艳羡、嫉妒钱权所有者的普通民众们也将钱权者那些粗鄙、陋俗的言行举止当作发达必备的能力和资本学习效仿起来。
饭馆里的店小二跑堂的哪还那么好当？到处都在招收年轻貌美体态韵婷的女孩子当服务员，前堂服务员，是为什么呢？
为让不知要求食物色味的醉翁之意不在酒的顾客于饱餐秀色的同时自愿为那些价格高昂得并不合理的酒水饭菜买单。
只要能达到这个目的，服务人员的人格和身体受到一点点儿轻侮和调戏，对经营者来说是无谓的代价，只要不至于不堪入目、触犯法律，经营者甚至要求雇佣的服务人员做出类似的牺牲。
这对初出校门一肚子憧憬梦想的朝锦来说是万万不能接受的，到饺子馆工作的第一天，还没有适应端盘送碗的敏捷迅速的朝锦生平第一次直面两个酒客不肯掩饰淫邪戏弄的询问时，险些当众翻脸。
那俩个分明还没有醉意的家伙在朝锦端上一盘风味干肠的同时乜斜了眼睛打量着朝锦说：“新来的吗？个头不错啊！盘子也靓啊！就是骨架子粗了点儿！注意啊！饭店的油水大，千万别吃胖了！”
朝锦立刻屈辱起来，初涉复杂的她还不明白“盘子”这种黑话的真实含义，但也在两个不怀好意的目光和言辞里听明白轻贱，读过很多《初刻》、《二刻》这种市井文学的她感受出这两个不良食客在将她当作十三堂子那种肮脏地方的女孩子一般挑拣品评，便立刻沉了脸，虽然不屑反唇相击，却将手里的菜肴重重地丢在桌子上表示抗议。
如此已经不能允许，食客虽然并没过度抗议抱怨，只是幸灾乐祸地坏笑了几声，回到后堂，饭馆老板却即刻跟上来将朝锦教训了一顿——“既然选择到这种地方来工作，就该明白顾客是上帝的道理，他们说什么做什么，你只有微笑的份儿，哪能随便甩脸子？遇到较真儿的闹将起来，咱们的生意还做不做？再说，咱们这种地方，全指望回头客光顾才能生存，都被你得罪光了，连我都没饭吃，你还赚什么钱？”
朝锦一百二十分不甘，从小到大没受过这种对待，她想哭想怒想立刻转身走人，可惜到底明白拿人的钱要听人指挥，也顾及到母亲托了人帮她介绍工作的情面，虽然委屈得秀目蓄水，总算没有当场发作。强挨了一日长及十几小时的工作后回家，即刻对父亲诉了苦，表明不能坚持。
