但王洋知道，真正难做的就是这种鱼香肉丝一类的大众菜肴，别看这小小一盘鱼香肉丝，也别看现在哪家餐馆都会做这道菜，其实那都少有正宗的，根本不能叫鱼香肉丝。
他也是拥有神级菜谱后，才对这道菜有了深刻的了解。
从他之前吃过的鱼香肉丝来看，有的把鱼香肉丝做成了酱肉丝，有的做成了糖醋肉丝，有的更是做成了麻辣肉丝，菜名叫鱼香肉丝，实际上跟鱼香肉丝根本不搭界。
压根吃不出鱼香味来。
什么叫鱼香肉丝？就是要把肉丝做成鱼的味道却又要保持肉的特色，而且这道菜对味道的要求又格外特殊，酸咸辣甜都得有，还都不能过，各种味道更不能相互压制，而是要相互扶持。
不怕不识货，就怕货比货。
没吃过正宗的鱼香肉丝，只会绝对从前吃的也好吃，吃过正宗的，那以后对这道菜都有了新的认知。
朱桦就是这般。
他现在脑子里啥都想不起来，手上动作不停，夹菜，吃饭，脑海中不停的感叹好吃好吃好吃......
有的菜讲样子，有的菜讲味道，样子是皮毛，味道是精髓。
鱼香肉丝这道菜就是讲味道的菜肴里最难掌握的品种之一，手上眼里火候配料刀功哪一点功夫不到家都做不地道。
王洋要不是开挂，他做的鱼香肉丝也不正宗，哪有现在这令人惊艳的味道。
看着食客吃的如此香，不禁感叹系统来的好。
这手艺，谁吃了不馋啊！
他自己每天吃着自己做的饭，都美得很。
看来后半辈子是不用愁了，有了这手艺，还愁没生意吗？
怕不是名气打出去后，客人吃饭都得排队。
王洋乐呵呵的坐在椅子上喝着茶，晃悠的掏出手机开始看小说打发时间。
中间朱桦还加了一碗饭。
两碗饭，一盘鱼香肉丝吃的干干净净。
肚子也填饱了。
他一脸满足的走到前台来付账。
“老板多少钱？你做的鱼香肉丝可真好吃，真不知道我以前吃的那鱼香肉丝叫啥，不能比不能比，这钱贵的值！”
吃之前，他对88一份的鱼香肉丝嗤之以鼻。
吃完后，他恨不得给鱼香肉丝吹上天。
穷打工人这辈子也没吃过这么好吃的菜啊！
贵是贵了点，但真涨见识了。
“给90块钱就好，欢迎下次再来啊，不好吃不收钱。”
王洋笑着眨了眨眼，开个玩笑。
顿时跟客人之间的距离就拉近了。
“那必须，我以后来饭店吃饭，就认准你家了！”
“好嘞，慢走啊~”
送走朱桦后，时间已经12点了，王洋正想着要不要给自己做份鱼香肉丝盖浇饭，看刚刚那食客吃的真香，就看到一位年轻靓丽的女孩子走了进来。
先是站在门口打量了下店内的装修环境。
估计是看得过去，才踩着高跟鞋走了进来。
随后看到王洋便开口问道：“你好，有什么吃的吗？”
