杜千金微微一笑，拿起一双筷子，往那盘‘木子鸡‘的盘底一挑，那盘子忽地飞起，杜千金左手衣袖一挥，十几个盘子连着碗里的菜肴，一齐摔到地上，那盘‘木子鸡’却是稳稳当当地落了下来，连汤水也不曾溅出半点。
胡半生看了看杜千金，愕然道：“这是为何？”
杜千金笑道：“胡前辈既然慧眼独居，看中了这盘‘木子鸡’，那别的菜肴留着还有什么用？倒不如将它们与吴天远那厮一起扫到一边去，省得见了便皱眉头！”
胡半生哈哈大笑：“对，对！将那厮扫到一边去，省得见了恶心。哦，不对，不对！吴天远怎配与这些美味佳肴在一堆？把他扫到屎坑里还差不多！”想起美味当前，说这话未免扫兴，嘿嘿一笑，道：“杜公子，你别小看这‘木子鸡’，它可是我们荆州的名菜，你看这碗里，鸡肉呈金黄色，子果呈鲜红色，紫耳呈银灰色，再加个青葱白蒜均匀撒配，因此这道菜又有个名字叫‘六斑肉’。”
杜千金问道：“胡前辈，这就是你说得‘看’字么？”
胡半生大是得意：“是啊，一道菜的好坏，首先在于它的颜色，你看这盘中，主菜配菜，主料配料，样样都是色泽鲜亮，可见绝非旧物。”
那小二送了壶酒过来，听见了他的话，忙道：“这位爷真识货！本店的菜肴，全部都是新买来的，还是刚送来不久的。”
杜千金笑了一笑，问道：“那‘闻’呢？胡前辈又闻出了什么？”
胡半生伸长了鼻子，深吸了一下，向杜千金看了一眼，才笑道：“气香郁浓，直入肠胃，六种香气配在一起，互不冲淡，相佐相成，嗯，纯！果是纯正的荆州名菜‘木子鸡’。”他说最后一句时，脸上似笑非笑地盯着杜千金。
杜千金也笑了一笑，道：“胡前辈的鼻子果然名不虚传！”
胡半生笑道：“哪里，哪里！老叫化年幼时曾在酒楼中打杂糊口，因此这菜好坏的区别，老叫化还是知道的！”
杜千金笑道：“既是如此，胡前辈怎么不尝上一尝这纯正的‘木子鸡’？”
胡半生道：“所言极是！”挟了一块鸡肉，在眼前看了半响，口中不住地称赞，忽又闭上了眼睛，才将那块鸡肉放入了口中。
但见他喉头不住滚动，脑袋也轻轻地晃来晃去，过了良久，他才缓缓睁开了眼，赞道：“妙，实在是妙！肥而不腻，芳香甜脆，入口即碎，舌齿留味！嗯，这家酒楼的厨子、掌柜、小二当真不赖，不赖……香，的确是香！”
赵原三人见了他这幅欣叹若狂的样子，又听得他连酒楼的掌柜、小二也赞上了，不禁都是好笑，史青松悄声道：“莫非那‘木子鸡’当真如此好吃？赵大哥，要么咱们也叫上一盘，尝尝滋味？”
赵原摇手道：“三弟，不可乱语，胡前辈乃奇人异士，自然品得出其中妙处，我等凡夫俗字，就算尝了，也是牛嚼牡丹，不知其味。”
