笨重的菜刀在他的手里却显得异常灵活，一套功夫行云流水，直接把鱼刺弄的干干净净。
韩天将处理好的鱼肉放在井拔凉的水里浸泡，只见那鱼肉在凉水里收缩，肉质变得雪白有弹性。
待到苦素全部被浸泡出去后，韩天架起柴火，点燃了院子里的土锅。
家里没有油了，韩天翻找半天，在柜子里找到一瓶去年社里给分的一人二两的小磨香油。
家里舍不得吃，都攒着过年包饺子，今天韩天算是下了血本，倒了小半瓶的小磨香油，起锅烧油，香气扑鼻。
他又抓了两把屋檐子上挂着的干红辣椒，下了锅，油花四溅，香味飘了满院子。
土墙外玩玻璃球的几个小孩顺着香味寻了过来，趴在门口，眼巴巴的直往锅里瞧，咽着口水。
见韩天拿着处理好的鱼下了锅，滋啦一声，小磨香油把嫩滑的鱼肉煎至两面金黄，小孩都要馋哭了。
“天哥，日子过得不错啊，都吃上鱼了。”一个十多岁的男孩开口道。
他叫石头，平时经常和韩天到处混，十分熟络。
“后山的大黑土鱼，没花钱嘞！”
韩天一边在土锅前忙活，一边回复。
原本还馋的不行的石头，直接泄了气道：“我还以为是啥好东西，那大黑土鱼白给都没人吃，你咋吃这个，原本还想蹭一顿，看来是不行了。”
韩天见石头不识货，直接拿筷子夹了一块熟了的鱼肉递到他嘴边。
石头一口下去，当即变了神色。
“啊，真香！”
“天哥，这鱼咋这香嘞？”石头问道。
“等着吧，一会儿我在加工一下，就更香了。”
说完，韩天抓起盐巴往锅里一撒，又抓了一把晾好的葫芦条往锅里一放，在到酱缸挖了一勺土酱，那味道简直香懵了。
忙活了半天，满满一大锅的葫芦炖鱼出锅了，留出了家里人的份，剩下的他全都分给了门口的几个孩子。
不出几分钟，几个孩子把盆吃的干干净净。
“天哥，你的手艺太好了，那么难吃的土鱼做的都这么美味。”
“天哥，实在不行你去做厨师吧，我娘说当厨师油水最多，以后就不愁饿肚子了。”
“那长大以后我也要当厨师！”
韩天看着几个孩子真是童真，可自己的理想不单单是厨师那么简单。
后山那河鱼少说也有几百条，要是自己处理好，肯定能卖个好价钱，只是现在最愁的是销路。
要是到时候在被扣上投机倒把的帽子，那可就惨了，所以他打算明天到城里转一圈，看看有没有销路。
中午到了饭点，一大家刚进院就闻到了香味，韩国山还以为是谁家改善生活，香味飘到了自己院子，只能解馋的咂咂嘴。
谁知道，韩天早就做完了饭在屋子里等着了。
韩云和李雪儿随后也回来了，进了屋，所有人都被桌子上的鱼吓到了。
现在正赶着初夏，家家户户的粮食吃的都差不多了，谁家要是能吃顿荤的，那可就是过年了。
