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顾满堂看向台下的百岁老人们。
出乎预料,这些老人只喝了几口就放下了。
一个老人低声说:“我的牙全都没了,这么鲜的鹌鹑肉只能看不能吃,一点咬不动。”
另一个老人张大了自己的嘴给对方看:“你瞧我,不是跟你一样,都这个年纪了,哪还有牙?这汤虽然好,但也太清淡了点,想吃一块鹌鹑肉又咬不动。”
“太淡了,没味道。”
“这人参很贵重的样子,咱们自己在家,做不了这道菜吧?”
老人们又将目光转向金玉的雀鸟团花纹琉璃盏,里面盛着的吃食表面像水玉一样光滑,挑起一勺尝了,软软的,又酸又甜,顺着喉咙一下滑到肚子里。
一个老人笑眯眯问金玉:“小娘子,这么好吃的东西叫什么?”
金玉道:“蓝莓果冻。”
“果冻?”
老人们都是第一次听说这个新鲜玩意,兴趣很大的样子:“我看你刚才用的就是果齑、糖、凉粉、清水这些东西,做起来似乎也不太难。回头有时间,能教教我们这些牙都没了的老人家吗?”
金玉一口应下。
她知道,这些老人到这个年纪,牙齿几乎都脱落了,这个时代又没有补牙技术,与其做什么百年人参入味的竹荪鹌鹑汤,不如一道又甜又软的果冻,不管有没有牙齿,都能一口吞。
从老人们的反应看,这一轮胜负已经很明显了,最后十一比零,金玉取胜。
孙小蛮看着那盏蓝莓果冻,问金玉:“我可以尝一下吗?”
金玉递了勺子给她:“这有什么不行的。”
孙小蛮挑一口尝了,那又酸又甜又软的味道在嘴巴里回味了许久,道:“这一局,我输得心服口服。”
金玉情知,今天能赢孙小蛮,全因为自己是从现代穿越而来,占了唐朝人不知道果冻的便宜,要论真实水平,孙小蛮是国宴大厨的level,她就是一个开大排档的。
金玉有些心虚。她是来抱大腿的,今天让孙小蛮吃了鸭蛋,今后,这大腿,还能抱得上吗?
孙小蛮不知道金玉的心思,她在想自己的事。
其实,在厨艺上,孙小蛮长这么大,还没有真正遇到过对手,金玉是第一个。
七岁时,孙小蛮就进厨房了。那时,正是一个女孩子喜欢穿衣打扮、玩泥巴的年纪,哪有人乐意在灶台跟前与油烟为伴。但是实在没有办法,孙家到这一代就剩她一个独苗,祖上传下来的手艺,她不学,就失传了。十年,一道菜一道菜训练出来,好不容易她阿耶告诉她可以出师了,还没高兴两天,阿耶没了。
她阿娘是她一生下来就没的,阿耶对她虽然严厉了点,但总归是她在世上唯一一个亲人,此后,就真是没有阿耶没有阿娘,孤家寡人一个了。
比如今金玉的金家小馆开张还难的情况下,好不容易把一品香开起来了,五年时间,她一个人撑着,硬是让一品香成了长安第一大酒楼。
金玉的身上,好像有她过去的影子。